Kurs agroturystyczny dla rolników

Zapraszamy na 4 - dniowy, bezpłatny kurs agroturystyczny dla rolników, w ramach projektu LEADER+ "Wykorzystaj swoją szansę". Kurs prowadzą specjaliści Polskiej Federacji Gospodarstw Gościnnych.

ZAPRASZAMY

na KURS AGROTURYSTYCZNY dla rolników
w ramach projektu Leader+ "Wykorzystaj swoją szansę"
realizowanego przez gminy Polska Cerekiew i Cisek

Logo PFTW Miejsce: Zakrzów, sala Klubu Jeździeckiego "Lewada",
Termin: 21-24 listopad 2005r. (4 dni)
Prowadzący: Krystyna Drąg i Wiesław Czerniec - Polska Federacja Gospodarstw Gościnnych.

Udział w kursie jest bezpłatny. ZAPRASZAMY!

Zgłoszenia zainteresowanych przyjmuje: Związek Śląskich Rolników, Opole, ul. Słowackiego 10, tel 4543144 lub 4231366, email : biuro@silesia.agro.pl

Rozpoczęcie kursu w poniedziałek 21 listopada 2005r. o godz.9:00 - zajęcia prowadzone będą do godz. 16:00.

TEMATY KURSU:

1. Prowadzenie działalności agroturystycznej:

Motywy podejmowania decyzji o przedsięwzięciu turystycznym
Przygotowanie do prowadzenia działalności
Określenie rynku poprzez analizę SWOT
Określenie celów działalności
Planowanie działalności
Polityka cenowa

2. Marketing w turystyce wiejskiej:

Co to jest marketing ?
Rola marketingu-mix w turystyce wiejskiej
Badania marketingowe i ich wykorzystanie w tworzeniu produktów
Efektywne wprowadzenie produktu na rynek

3. Umiejętności praktyczne - praca biurowa-prowadzenie dokumentacji księgowo-podatkowej:

Organizacja pracy biurowej
Prowadzenie korespondencji z klientami
Zbieranie rezerwacji
Przyjmowanie płatności
Zagadnienia podatkowe: przepisy, dokumentacja

4. Umiejętności interpersonalne:

Potrzeby turystów
Wizerunek gospodarza
Wizerunek gospodarstwa
Pierwszy kontakt
Umiejętności komunikacyjne
Rozmowy telefoniczne
Ochrona prywatności i osobistej przestrzeni
Zachowanie w sytuacjach problemowych
Pisanie listów

5. Zasady żywienia i ich realizacja w turystyce wiejskiej:

Zasady prawidłowego żywienia
Wartość odżywcza produktów
Zasady opracowywania jadłospisów.

6. Higiena przyrządzania i podawania potraw:

Wymagania higieniczno-sanitarne przy produkcji żywności i żywienia turystów- Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej i wdrażanie systemu HACCP w agroturystyce
Dekoracja stołu
Dekoracja potraw

7. Tworzenie produktu turystyki wiejskiejz uwzględnieniem aspektów zrównoważonego rozwoju:

Zrównoważony rozwój terenów wiejskich - Agenda 21
Zyski z reinwestowania rozwoju i utrzymania obiektów
Współpraca ze społecznością lokalną, przedsiębiorcami i administracją w tworzeniu produktu

Data publikacji: 04-11-2005 15:03
Liczba odsłon strony: 76

Powrót do poprzedniej strony »